Premium Gastro 100% Chef – molekulární gastronomie, suchý led, cateringBertha – pece na dřevěné uhlíChef Attitude - oleje, octy, hořčice a majonézyCookplay - designové nádobíCroustWich - revoluční koncept pro kvalitní občerstveníDudson - designové nádobí pro restaurace a hotelyFiggjo - porcelán pro profesionální kuchyněHering Berlin – porcelánJacques Pergay – ručně vyráběný porcelánJosper – grily a pece na dřevěné uhlíKangabox - ergonomické, lehké a odolné termoboxyKisag - tyčové mixéry, výrobníky na omáčkuLa Tavola - příbory, nádobí, vybavení restauraceLehmann Glass – Foukané sklo nejvyšší kvalitySafetray – 1. nepřevrhnutelný tác na světě!Sal de Añana - solné krápníky, solné květy, minerální sůl a tekutá sůlTerra Omiros - extra panenský olivový olejVito - filtrace fritovacího olejeVollrath - gastro vybavení kuchyní, jídelen a restauracíX-OVEN – grily a pece na dřevěné uhlí
CZ | SK | EN
  • Bertha – pece na dřevěné uhlí
  • Bertha – pece na dřevěné uhlí
  • Bertha – pece na dřevěné uhlí
  • Bertha – pece na dřevěné uhlí
  • Bertha – pece na dřevěné uhlí
  • Bertha – pece na dřevěné uhlí
  • Bertha – pece na dřevěné uhlí
  • Bertha – pece na dřevěné uhlí
  • Bertha – pece na dřevěné uhlí
  • Bertha – pece na dřevěné uhlí
  • Bertha – pece na dřevěné uhlí
  • Bertha – pece na dřevěné uhlí

Bertha – pece na dřevěné uhlí

Kuchyňské úpravy BEZ HRANIC…

BERTHA dokáže tepelně upravit téměř cokoli, na co si vzpomenete. Její univerzálnost je skoro bez hranic – BERTHA umí dokonale upéct chléb, pizzu, zvěřinu, burgery, celé ryby, rybí filety, mušle ve skořápce, humry, dorty a zákusky, poloviny kuřat a různé kusy masa, obzvláště s kostí, za 10 minut a méně. V BERTHĚ můžete i udit studeným a teplým kouřem, čímž je skutečně univerzální. BERTHA dodá vaší kuchyni jedinečný šmrnc díky fantastické nové škále chutí bez hranic. BERTHA se dá použít uvnitř i venku.

Někdo to rád horké…

V BERTHĚ můžete připravovat pokrmy při extrémně vysokých teplotách 300-400°C po delší dobu díky jejímu uzavřenému grilu na dřevěné uhlí, který zaručuje, že si pokrmy uchovají svou přirozenou vlhkost a chuť, a vy jste pokaždé odměněni neuvěřitelně šťavnatým grilovaným jídlem. Teplotu však můžete i regulovat od 100°C výše. Podle našich doporučení však BERTHU nemusíte provozovat s teplotou o mnoho vyšší než 275°C.

Bertha – pece na dřevěné uhlí

 

Malá, ale šikovná…

Se svou šířkou pouhých 600 mm (v porovnání s většinou ostatních pecí na dřevěné uhlí, jejichž šířka činí 900 mm) se malá, ale šikovná BERTHA vejde téměř do každé kuchyně. Se svou překvapivě vysokou pečící komorou má největší pečící prostor, ale přitom nejmenší rozměry na trhu.

Bertha - pece na dřevěné uhlí

Potřeba rychlosti…

BERTHA pokaždé připraví pokrmy rovnoměrně a rychle, a přitom zachová šťávu a dodá na vůni a chuti za současného zkrácení doby servírování. Teplotu a dobu přípravy můžete přizpůsobit podle vašich potřeb – teplotu BERTHY můžete regulovat a udržovat během podávání i v průběhu celého dne.

Bertha katalogy

Bertha doporučují

BumpkinEntree restaurantFullers BreweryGreat Northern Hotel PeterboroughJohn Doe RestaurantsProvenance InnsQuay Hotel and SpaReebok Sports ClubSearcysThe Black LionYoung s Brewery



Produkty

PREMIUM GASTRO
Figgjo buffet Pordamsa Jakobsen Design Elleffe Design Craster Ariane

VÍTEJTE VE SVĚTĚ PREMIUM GASTRO!

Prem!um Gastro přináší segmentu HORECA komplexní sortiment prémiových produktů od renomovaných výrobců z celého světa. Klademe důraz zejména na kvalitu, funkčnost, design, záruky, ale i na ekologii.

Podnikatelům v oblasti gastronomie zaručujeme nejen vyšší efektivitu při práci v kuchyni, ale i odlišení a podtržení výjimečnosti jejich podniku před klienty. Náš e-shop nabízí každému registrovanému podnikateli nákup vybavení za výrazně výhodnějších podmínek.

Součástí našeho servisu klientům je vyřízení poptávky či objednávky v celé šíři. Od doporučení sortimentu, konzultace, zpracování kalkulace, až po dodání zboží na místo určení. Naším základním pravidlem je osobní přístup a hledání řešení šitých na míru - produkt, který vyhovuje jednomu klientovi nemusí být ideální pro druhého.

V případě dotazů nebo zájmu o sjednání schůzky nás prosím kontaktujte.

Doporučujeme

Odběr novinek

Značky

100% Chef Ariane Bamix Bertha Bugambilia Canyon Chafers Chef Attitude Cookplay Craster Creations Crucial Detail Cryometal Demarle Dudson Elleffe Emile Henry Empilo Figgjo GlassRoyal Hering Berlin Jacques Pergay Jakobsen Design Josper Kangabox Kayser Kisag KitchenAid La Tavola Lehmann Glass Lotus Grill Lupeck Martin Žampach Mauviel 1830 Menupack Opinel Peugeot Placematix Pordamsa Pujadas Rommelsbacher Roselli Risers Sabert Safetray Sal de Añana Staub Steba Terra Omiros Triangle Vito Vollrath X-OVEN Zwilling J. A. Henckels

BLOG

Pordamsa

Pordamsa

24. 9. 2016

Talíř Pordamsa na našem partnerském blogu Oh My Chef :) Z portfolia této značky máme v showroomu pár zajímavých kousků, tak se stavte mrknout!

Tipy pro správné používání termoboxů

Tipy pro správné používání termoboxů

26. 7. 2016

V termo boxu by mělo být co nejmenší množství vzduchu: vyberte tedy vhodnou velikost pro vaše účely